蔵元コメント
「ののさん」は兵庫県但馬地方の言葉で「観音様」という意味。現杜氏・壺坂雄一の師匠ともいえる、永年弊社の酒造りを支えてくれた前杜氏の故郷の方言です。(”観音さん”が訛ったものとされる)。観音菩薩に性別は無いとされていますが、一般的には女神の様なお姿で、お顔には微笑みをたたえられています。味わいは、定番「超辛」の対極。口当たり良い柔らかい甘みによって、観音様のすべてを包み込むような慈悲の心を表現しました。甘味と華やかな吟醸香(カプロン酸エチル)が特徴の、冷酒がオススメのお酒です。心落ち着けほっと飲みたい一本です。今回は真吟精米を採用。より軽やかなでコンパクトな味わいに。甘さと酸と香りをまとまりよく仕上げました。さらにグラビティシステムによって、透明感ある舌触りになっております。 原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…山田錦・兵庫北錦
精米歩合…55%・60%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…15%
天明 ちょいリッチシリーズ 槽しぼり 純米大吟醸47 山田錦?夢の香 無濾過原酒 1800ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 うすにごり 生原酒 [1800ml] [上原酒造] [滋賀]
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純米吟醸雪彦山 夢 なでしこ1800ml
¥ 2831
鳳凰美田 「芳」純米吟醸(火入) 1800ml
¥ 3089
317 入札履歴
終了
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