ドメーヌ・イヴ・キュイユロン ドメーヌ・イヴ・キュイユロン シラー I.G.P. デ・コリンヌ・ローダニエンヌ レ・ヴィーニュ・ダ・コテ 赤ワイン フランス 2022 750ml 格安中古
ドメーヌ・イヴ・キュイユロン ワイナリー情報
1961年生まれのキュイユロン氏は、醸造・栽培を専門学校で学んだ後、1986年に伯父のドメーヌを引き継ぎました。
30代半ばからすでにローヌ地方の白ワイン生産者としてトップレベルに達しており、特にコンドリューに12haという広い畑を所有し、複雑、芳醇、バランスがよく、奥行きのある味わいの卓越したワインを造っています。
老木から造られるヴィエイユ・ヴィーニュと完全な状態で熟したぶどうをより遅摘みしたレコルト・タルティヴは圧巻です。
樹齢は15～60年で、完全に熟したぶどうを選別しながら最小限の量まで抑えて収穫し、そのぶどうを再度セレクション・テーブルで厳選します。
赤は温度コントロールが容易なセメントタンクとステンレスタンクで年によっては30%まで全房発酵します。
白は基本的に樽で発酵させます。
長期マセラシオンの後、熟成を小樽(新樽10～100%)で6～18ヶ月間行います。
頻繁にバトナージュを行い、ノン・フィルタレーションで瓶詰めを行います。
現在、75haを所有し、北ローヌ最大のドメーヌとなりました。
2016年には新醸造所を設立し、グラヴィティフローを採用するなど、さらに卓越したワインを目指し続けています。
| タイプ | 赤ワイン辛口 |
|---|---|
| 生産地 | フランス |
| 生産者 | ドメーヌ・イヴ・キュイユロン【Domaine Yves Cuilleron】 |
| 生産年 | 2022 |
| 品種 | シラー 100% |
| 容量 | 750 |
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- フランス
- 2022
- 750ml
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