『手取川 山廃仕込 本醸造 1800ml【吉田酒造店 石川県 中部地方 お酒 日本酒 本醸造酒 一升瓶】 『4月限定値引き』』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-a2010593ccから出品され、508の入札を集めて01月04日 10時 51分に、1,950円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は1,950円でした。奈良県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
明治3年創業以来、頑なに手造りに徹し、この酒造りの村「山島村」の伝統を守り続けています。手取川正宗の酒は、伝統技術の伝承と高付加価値を追求するため、全量を本醸造以上の特定名称酒のみの造りしかせず、自社精米で吟醸酒を中心に仕込み、酒造り村「山島酒」を彷彿させる山廃仕込み、古酒にも力を注いでいます。基本的には手造りで残さなければならない部分はそのままに、機械化できる部分は積極的に最新機器を取り入れて省力化を図り、一本の酒にどれだけ思いを込められるか挑戦しています。 ふくらみのある味わいの辛口酒 最も酒造り村「山島酒」を彷彿させる酒。あらゆる温度帯での燗が楽しめます。10～15に冷やしてまたは40～45のぬる燗で香りを楽しめたり、50前後の熱燗で味わいを楽しむ事も出来ます。
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