プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。刃渡り: 160mm
材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼 割込
:ハンドル/抗菌剤入り黒積層強化木
(1)ハンドル
耐腐食性に優れた黒積層強化木。
(2)ツバ
一体口金付きで衛生的。
(3)本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
(4)本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
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