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当ショップ【灯志】は京の地鶏と京野菜、卵など、京都のブランド畜産品をインターネット通販にて取り扱っており、京都府舞鶴市にて「炭火串焼 灯志（スミビクシヤキアカシ）」というお店を営業しております。鮮度と産地にこだわった食材を使用した豊富なメニューが自慢の当店が選び抜いた、選りすぐりの京の畜産品は、どれも高品質で美味しく、ご自分へのご褒美としてはもちろん、ギフト、プレゼントや贈答品としても非常に喜ばれます。【奥京都「卵どすえ」(京都丹波産卵)の卵かけご飯セット】は、灯志がお勧めする自慢の商品の中の一つです。奥京都の風景に囲まれた京都丹波産の自慢の鶏卵、「卵どすえ」を使用したこのセットは、最高級の味わいと品質で、贈答品やギフトとして最適な、特別な商品です。【お試しセット】セット内容は、京都丹波産卵「卵どすえ」10個入り1パック、自家製だし醤油「灯志のだし醤油」とりあえず食べてみたい方にお勧めの卵とだし醤油のみのセットです。最低限の内容でお求め易いセットにしました。【京薬味セット】セット内容は、京都丹波産卵「卵どすえ」10個入り1パック、自家製だし醤油「灯志のだし醤油」、京薬味（黒薬味、京山椒、京一味、京七味）と、厳選して取り寄せた柚子胡椒、梅酢たくあん。「卵どすえ」を最高に美味しく頂く為に必要な材料が全て揃ったセットとなっております。【竹炭米セット】セット内容は、京都丹波産卵「卵どすえ」10個入り1パック、竹炭米、自家製だし醤油「灯志のだし醤油」、京薬味（黒薬味、京山椒、京一味、京七味）、厳選して取り寄せた柚子胡椒、梅酢たくあん。「卵どすえ」を最高に美味しく頂く為に必要な材料が全て揃ったセットとなっております。【奥京都 京都丹波産卵「卵どすえ」】その味わいは、卵黄の赤身と濃厚なコクが料理を一層引き立て、味が濃く美味しい為、卵かけご飯やすき焼きなどの、卵そのものを頂く料理に最適です。卵を産む仁和鶏の飼料に、魚粉や赤パプリカを多く配合することで、濃厚な旨味とコクはもちろんの事、味の深みを目で見て感じられ、赤身の卵黄が料理を一層引き立て、楽しませてくれます。「卵どすえ」は、美しい自然に恵まれた京都府福知山市大江町のグリーンファームソーゴで生産されています。この地域は、雲海と鬼伝説の名山「大江山」やアユの漁場としても知られる「由良川」など、美しい自然の中にあり、HACCPやJGAPなどの認証を受け、商品の安全性への取り組みにも努めております。卵かけご飯の定番はもちろん、鮮やかな色彩を大切にしたお料理にも最適で、和食であれば、すき焼き、だし巻き玉子、茶碗蒸し、親子丼、おでん、かき玉丼、卵とじ、たまごの煮付け、ゆで卵、卵豆腐などに、洋食や軽食であれば、オムレツ、カルボナーラ、スパニッシュオムレツ、キッシュ、ミートローフ、フリッター、シーザーサラダ、スクランブルエッグ、エッグベネディクト、エッグサンドイッチ、ポーチドエッグなどに、またお菓子にも活用できますので、カスタードプリンやクレームブリュレの他、シュークリーム、エッグタルト、クレープ、カステラ、ケーキ、マフィン、クッキー、パイ、マドレーヌなどでも風味豊かな味わいをご堪能頂けます。【灯志のだし醤油】セットに含まれる自家製のだし醤油「灯志のだし醤油（あかしのだししょうゆ）」は、鰹、昆布、しいたけ、魚介などの旨味をたっぷり使用し、辛すぎない味わいで食材を引き立てるので「卵どすえ」との相性は抜群です。当店店舗でも、刺身醤油やステーキソースとして使用しておりますが、それだけでなく、炒め物や、鶏の照り焼き、から揚げ、焼き鳥、鍋料理、餃子、焼き肉、焼きおにぎり、焼き茄子、煮物、酢の物、ドレッシングとしてもご活用頂けます。【京薬味（黒薬味、京山椒、京一味、京七味）】さらに、京都ならではの薬味付き！京薬味は京都ならではの歴史と伝統ある独自の製法で作られる薬味です。卵かけご飯をもっと美味しく、何度食べても飽きさせません。辛味と風味の選りすぐりが詰まったこの薬味は、他では味わえない京都の風情をお楽しみいただけます。京薬味は餃子や焼肉のアクセント、うどんやそば、ラーメンなどにも相性抜群でいつもと違った味わいを楽しむためにもお使い頂けます。【梅酢たくあん、柚子胡椒】卵かけご飯に合うお供を探して取り寄せた梅酢たくあんはさっぱりとした梅酢の味わいとちょうどよい歯ごたえで評判の沢庵です。柚子胡椒は京薬味とはまた違う辛すぎないピリリとした刺激と柚子の豊潤な香りと味わいを与えてくれる、ぜひお試しいただきたい薬味です。この【奥京都「卵どすえ」(京都丹波産卵)の卵かけご飯セット】は、贅沢な味わいと京都の風情をお届けする特別な商品です。特に高級な奥京都 「卵どすえ」の卵は、贈答品やギフトとして大変喜ばれますので、誕生日、結婚祝い、結婚記念日、出産祝い、新築・引っ越し祝い、昇進・昇格祝い、卒業祝い、退職祝い、送別祝い、入学祝い、周年記念日、お見舞い、お礼の品、年末年始の贈り物など、季節の贈り物や特別な日のお祝い、感謝の気持ちを伝えるための贈り物に最適です。そして、この濃厚で旨味の詰まった美味しい卵を使った卵かけご飯の味を皆様に是非味わって頂きたい思いから、もちろんご自分へのご褒美としてもおすすめ致します。是非、ご自身や大切な方へのプレゼントとしてお楽しみください。